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    化療中的飲食五谷雜糧不可少

    來源:華夏腫瘤康復網發布時間:2013/3/26 18:12:54

    隨著人民生活水平的不斷提高,有些人不大愿意吃粗糧。其實,適當地在飲食中加入粗糧,如玉米之類,粗細搭配,即可調配飲食,增加品種,又可以吸取多方面的營養,有利于防病。


    以玉米為例,不僅吃起來香甜,而且含有很高的營養價值,它的蛋白質含量為90%,比大米高;脂肪為4.3%,比大米、面粉、小米高好幾倍;碳水化合物為72%,與大米、白面不相上下;胡蘿卜素在大米、面粉中全然沒有,而玉米卻含有;維生素B1也痛大米不相上下。除此之外,玉米中還含有煙酸、維生素E等,并含有許多能幫助消化的纖維素。

     

    另外,黑豆、黑芝麻、花生等均富有相當高的營養價值。黑豆能補腎,壯筋骨,補五臟;黑芝麻可滋補肝腎,潤腸通便;花生可開胃醒脾,生血。所以,我們每日膳食不宜吃得太精、太簡單,主食應粗細搭配。


    腫瘤病人尤其在化療過程中,常常出現消化道癥狀、骨髓抑制及全身衰弱等毒副反應,更需多方面增強飲食營養,健脾開胃、降逆止嘔、滋補肝腎、補益氣血,對減輕腫瘤病人在化療中出現毒副反應是很有幫助的。

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